Sancerre blanc 2025 - Domaine J. De Villebois75 cl

Proveniente dai terroir emblematici di Sancerre, questo Sancerre Bianco mette in luce l'espressione minerale del silex, firma dell'annata. Elaborato da J. De Villebois, questo Sauvignon Blanc è vinificato con precisione: la fermentazione avviene in vasche di cemento e acciaio inox per preservare la purezza aromatica e la freschezza del frutto. Il colore presenta una bella tonalità giallo limone brillante. Il naso, inizialmente discreto, si apre progressivamente su note di agrumi, pompelmo rosa e frutta bianca come la pera. Al palato, l'attacco è vivace e rinfrescante prima di svelare una materia più ampia e rotonda. Una fine mineralità iodata struttura l'insieme e prolunga l'espressione fruttata. L'equilibrio tra freschezza e golosità conduce a un finale elegante e persistente, fedele allo stile raffinato dei grandi Sancerre.